מתכננים חתונה? בר אקטיבי, זה מה שאתם צריכים
מזל טוב זוג מושלם! אז אתם מתכוננים להתחתן בקרוב? אין דבר יותר משמח מזה. עכשיו נסו להבין איך כדאי לכם לקשט את האירוע שלכם ומהם המאכלים והמשקאות שאותם הכי תרצו בשביל האורחים שלכם. אולי בכלל תרצו בר אקטיבי?
מתכננים חתונה? בר אקטיבי, זה מה שאתם צריכים |
בין אם אתם מנהלי פאב או מועדון לילה, האתגרים בהפעלת בר קוקטיילים מצליח, עוברים הרבה מעבר לרק בשמירה על העיניים של הלקוחות שלכם. עליכם להבטיח כי הבר יהיה מלא היטב, שיוגשו בו משקאות טעימים, וכך תצרו אירוע, כדי לרגש את הלקוחות הפוטנציאליים שלכם
בעוד שניהול בר עשוי להיות דבר לא הכי קל בעולם, חילקנו אותו לכמה שלבים פשוטים שיעזרו לכם להרוויח מעסקי הבר שלכם.
פריטים חיוניים שכל בר צריך |
מלאי הבר או מועדון הלילה שלכם הם גם יותר מסתם המשקאות והבירה עצמם. להלן רשימה של דברים שתמיד צריך שיהיו בבר:
- מפיות בר
- קשיות ומערבבים
- כלי זכוכית
- שייק קוקטיילים ומסננים
- שופכי משקאות חריפים
- מגוון משקאות פופולאריים
שלבים להפעלת בר אקטיבי מוצלח |
בין אם ברשותכם בר משקאות אלכוהול וברצונכם גם לשפר את הרווחים שלכם בו, או שאתם שוקלים להקים פס משקאות חדש, בצעו את הצעדים הבאים, כדי ללמוד כיצד להפעיל פס משקאות כמו גדולים.
שמרו את מלאי הבר מלא |
שמירה על מלאי הבר שלכם, הוא הרבה מעבר למילוי מקרר הבר האחורי או המקרר בבירה, משקאות חריפים ויין. תרצו גם לעקוב אחר המשקאות שהלקוחות שלכם שותים ובאילו סוגי אלכוהול אתם משתמשים לעתים קרובות יותר מאחרים.
זה יאפשר לכם להתאים את ההזמנות בהתאם לאורחים שלכם, כך שתוציאו פחות כסף על אלכוהול שפחות פופולרי, תוך שמירה על הבר מלא בפריטים הפופולריים.